Obstqualität - Inhaltsstoffe

Inhaltsstoffe

„Viele Polyphenole gelten als gesundheitsfördernd. Pflanzen mit hohem Polyphenolgehalt sind beispielsweise die Apfelbeeren, die Blätter und Trauben der Weinreben, auch im Rotwein, die Schale und das Fruchtfleisch der Mangostanfrucht (Garcinia mangostana), der Saft des Granatapfels (Punica granatum), der unter anderem Punicalagin, Ellagsäure und Gallussäure enthält, Ginkgo, Tee, Zistrosen und die Samen von Perilla (Perilla frutescens, auch „Schwarznessel“ oder irreführend „Wilder Sesam“ genannt). Darüber hinaus werden Polyphenole (Flavonoide) aus der Rinde von Pinien und aus Lärchenholz für den Einsatz in der Medizin extrahiert“ (Quelle: Wikipedia).

Wir bieten Messgeräte an, die die Bestimmung von Flavonoiden, Anthocyanen u.a. ermöglichen. Hier finden Sie weitere Informationen zum Hersteller Force-A und den angebotenen Meßgeräten.

Artikelnummer: 28100
Multiplex (R)

MULTIPLEX® - OPTISCHE MESSUNGEN VON POLYPHENOLEN UND CHLOROPHYLL. 
Es mißt:

  • den Anthocyaningehalt, das sichtbare epidermische Absorptionsvermögen durch das FER-Verfahren
  • den Flavonolgehalt, das epidermische UV-Absorptionsvermögen durch das FER-Verfahren - den Chlorophyllgehalt, das Emissionsverhältnis der Chlorophyllfluoreszenz
  • die UV-erregte Blau-Grün-Fluoreszenz (BGF)

Mit dem Gerät kann jegliches Pflanzenmaterial gemessen werden (Blätter, Früchte, Nadeln etc). Es ist mobil einsetzbar (ca. 10h mit einer Batterieladung), verfügt über ein integriertes GPS-Modul und seht als Neugerät, ReUse-Gerät oder auch zur Ausleihe zur Verfügung.


Artikelnummer: 28200
Dualex (R)

Dualex (R) zur Messung von FLAVONOLEN und CHLOROPHYLL in der Epidermis von Blättern von Obst und Gemüse.
Es wird bei Untersuchungen zu folgenden Themen eingesetzt: Gehalt von  Polyphenol-Antioxidantien, Nutrazeutika und medizinischen Lebensmitteln, Farbstoffen.
Anwendungsbereiche in der Landwirtschaft sind

  • Überwachung der Düngung
  • Qualitätsbewertung der Ernte (Proteine, Entwicklung des Öko-Produkts, etc.)
  • Lichtschutz, niedrige Temperaturen
  • Verhinderung von Verbrennungen
  • Untersuchungen auf Farbe (Flavonole), Sortenauswahl

Die Messung erfolgt über den Meßklipp in weniger als 1 Sekunde und ist nicht-destruktiv. Über ein GPS-Modul werden Ortskoordinaten abgespeichert, die Meßwerte werden über USB-Schnittstelle in Excel-kompatiblem Format ausgegeben. Das Gerät ist als Neu- und ReUse-Gerät verfügbar. Es besteht die Möglichkeit, Geräte auch zu mieten oder zu leasen.